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Akudjura (tomate Bush tierra). Sabor - Sabor dulce sabroso de tamarillo / caramelo de tomates secos y similares al sol concentrada. Color y apariencia - Marrón claro libre de polvo suelto. El uso típico - Espolvorear como condimento para sopas, verduras, ensaladas, quesos y pasteles. Akudjura es el condimento usado en la ensalada de Sydney. De sal o el queso cheddar realza el sabor por el equilibrio de cualquier amargura. Consejos útiles - Uso de 3 a 5 por ciento de tasa Además seco. Pruébelo en galletas o helados para algo realmente diferente. Tamaño de almacenamiento y embalaje - Tienda seco, 90g frasco, 1 kg bolsa zip-lock. Véase también Bush chutney de tomate o los tomates silvestres en aceite de
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Christina Chan |