Nuez bunya Bunya pastel vegetariano

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Nuez bunya Bunya pastel vegetariano

Bunya Bunya Tuerca Vegetariana Pie (adaptado de una receta por Jean-Paul Bruneteau). Prep. Duración 60 minutos. 200 g de pasta preparada Bunya refritos de nueces; 50g munthari, 1 cebolla mediana picada, 1 diente de ajo, picados, 2 hongos grandes, en rodajas, 2 shiitake o champiñones chinos, en rodajas, 1 zanahoria mediana, rallada, 1 Kumara pequeña, cortada en rodajas finas, y melaleuca horno;? de montaña de cucharadita de pimienta, 1 pimiento rojo picado, 1 patata mediana, en rodajas y cocidas al vapor, 75g verdes warrigal, blanqueados, 1 tomate grande, pelado y pálido;? cucharadita de aceite de tomillo autóctonas para freír, 100 ml de crema, 1 cabeza mediana de brócoli al vapor, 100g de queso cheddar rallado, 2 cucharaditas de akudjura. Presione la masa preparada refritos tuerca bunya en un aceitado, suelta una tartera de fondo apropiado para 4 porciones. Make los lados de aproximadamente 1 cm de espesor. En una sartén del mismo tamaño que la placa de la empanada, sofreír la munthari con la cebolla hasta que la cebolla esté transparente pero no dorada y ligeramente sazona con sal. Agregue el ajo, agitar brevemente a continuación, agregue los hongos. Saut? hasta que los champiñones suavizar y extender la mezcla sobre la corteza de pastel preparado, reservando una pequeña cantidad para el relleno. Siguiente freír la zanahoria rallada, la extendió en la parte superior de la mezcla de hongos y sazonar con la pimienta de la montaña. Añadir las rodajas de vapor de Kumara. Freír el pimiento y el tomate en rodajas, hasta hace relativamente seco y reserva para el relleno. Picar las verduras peladas warrigal y exprimir la humedad. Propagación como la siguiente capa seguido de la patata, sazonado con el tomillo autóctonas. Para preparar el rellenado reducir la crema a la mitad, junto con el brócoli organizado con las flores fijado para la parte superior. Añadir los hongos reservados, pimiento y tomate de dispersión alrededor de la brócoli y espolvorear el lote con el queso condimentado con akudjura. Coloque el molde en la plancha para fundir el queso y el deslizamiento del complemento en su lugar para terminar el pastel. Cubra con papel de garantizar que el aluminio no está en contacto con los alimentos (papel de aluminio reacciona con las grasas de alimentos; el recubrimiento de plástico es cancerígeno, mientras que el metal puede contribuir a la enfermedad de Alzheimer). Hornee el pastel cubierto a 250 º C durante 50 minutos, dejando al descubierto que para los últimos 15 minutos. Enfriar un poco antes de cortar. Servir con las rodajas de una salsa con sabor nativo y una dispersión de la multa de tomates picados Roma rociado con aceite de mirto anís.

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